听音辨生熟，日入数千元

“吃瓜季”降临，验瓜师成抢手资源

各人称，该奇迹处于快速成永久，应加速完善奇迹培训、职权真贵、薪酬透明等范例化轨制

本报记者 余嘉熙 本报通信员 王佳宁

“经我手的瓜保甜！”6月25日早上6点多，河南商丘市睢阳区李口镇西瓜牙东说念主、验瓜师曹敬华便繁忙了起来。只见他挑挑拣拣，轻轻拍打，只需3秒钟的时刻，就能完成对一个西瓜的“定级”。紧锣密饱读地坚苦5个多小时后，这车两万公斤的西瓜便被发往广东。

跟着夏季“吃瓜季”降临，“验瓜师”这个小众奇迹走入了公众视线，凭借其听音辨瓜的“机密技巧”激发温雅。

“老话说，隔皮猜瓜，难知强横。但西瓜走动一般取货量大，又不成王人切开看，是以就需要专科的验瓜师对西瓜的熟练度及品性进行圭臬化把控。”从事生果供应行业16年的商东说念主李俊辉说，从2018年起，每逢西瓜熟练季，他王人会聘用多位验瓜师帮衬筛选西瓜。

“商品瓜一般熟练度要达到好像，因为后期销售存在货架期，熟练渡过高或者过低的西瓜王人要筛选出去。另外，生瓜蛋、空腹瓜、无理瓜也不行，这些王人要依靠验瓜师的专科水平，一般东说念主还真干不了。”李俊辉说。

据了解，在世界的西瓜主产区，验瓜师一经成为供不应求的抢手资源。

“听音辨瓜是最遑急的验瓜款式，西瓜的熟练度、瓜瓤脆如故沙，一下就能听出来。”行为资深验瓜师，曹敬华暗意，不同熟练度的西瓜在敲击时有明显区别的滚动频率，空腹西瓜声息较闷，实心西瓜声息较脆，而生瓜蛋的声息时时较为清翠，滚动频率一般较低。此外，验瓜师还要阐述手感、个头、款式、激情、纹路等快速将西瓜差异为不同层次。

此外，如安在车厢里码放西瓜，保证在远程输送中不被损坏亦然一项手艺活。为此，曹敬华专门请来了黑龙江西瓜牙东说念主、验瓜师贾远中来码放西瓜。贾远中说：“西瓜的顶部和底部是最硬的，相对有承受力，而中间部位一放倒，西瓜就容易被压瘪。”

“在出瓜岑岭期，验瓜师们每天可能需要责任十几个小时，锻真金不怕火几万斤西瓜。”曹敬华说。行为世界著明的西瓜产地，李口镇约有150名西瓜牙东说念主、验瓜师，他们散布在世界各西瓜产地，从事验瓜、购销、宗旨责任。

而火爆的电商带货更是成为验瓜师“力争上游”的舞台。在世界遑急西瓜产地之一河南省商丘市夏邑县，被验瓜师们“认证”过的西瓜正通过六通四达的电商网罗发往世界各地。

“电商渠说念对验瓜师的专科水平条款极高，必须保证每个西瓜在七成半熟到八熟练的情景，这么到糜费者手里的时候，西瓜的口感最佳。”电商邹高磊说。从5月于今，他的店铺一经有200多万公斤的西瓜成交量。

在广受追捧的奇迹验瓜师群体中，既有种瓜证明丰富的老瓜农，也有专门学习验瓜手艺的新农东说念主，他们积极交流验瓜证明，了解市集上多样西瓜的品种和滋长特色，从而成就起塌实的验瓜手艺和精熟的口碑。

此外，验瓜师还要具备行为西瓜牙东说念主的能力。借助网罗平台，不少验瓜师与世界各地的瓜果牙东说念主和经销商成就“西瓜营销群”，通过更绵薄的同样渠说念，了解各地西瓜熟练上市期，慢慢将处事界限从腹地延迟至世界。

据业内东说念主士先容，当今，大部分验瓜师的工资是按照验瓜个数臆测，锻真金不怕火一个西瓜的价钱为0.7~0.8元，每东说念主每天锻真金不怕火毛糙4000个西瓜，日收入在3000元阁下，最繁忙的时节致使不错达到五六千元。

“奇迹验瓜师是品性化需求催生新市集，从而带动新奇迹出现的机动表率，反应了奇迹发展愈加细分的新趋势，背后是农业产业链的完善以及各地打造农居品品牌意志的提高。当今，验瓜师奇迹还处于快速成永久，对验瓜师的技巧证明进行评估和认证还缺少专科化、范例化的行业圭臬，这需要联系部门、行业里面赐与更多温雅和撑抓，加速完善奇迹培训、职权真贵、薪酬透明等范例化轨制，为验瓜师奇迹永久显露发展提供实时灵验的保险。”河南省社会科学院新闻与传播扣问所副扣问员刘兰兰暗意。